プロテインを使った料理の作り方

プロテインを使った料理の作り方: 話題の話題と独創的なレシピの 10 日間

過去 10 日間で、プロテイン料理、特にフィットネスと脂肪減少についての議論がインターネット上で急増し、低コストで高タンパクな食事が注目を集めています。以下は、プロテインのおいしいコードを解き明かすのに役立つ、人気のトピックに基づいてまとめられた高タンパク質のクリエイティブなレシピです。

1. インターネット上で人気のプロテイン料理トレンド（過去10日間）

2. 人気のプロテイン料理4品を詳しく解説

1.エアフライヤーメレンゲクッキー（今週の人気商品）

材料：卵白 3個、ゼロカロリー砂糖 5g、コーンスターチ 10g
手順： ①卵白をツノが立つまで泡立てる ②その他の材料を加えて混ぜる ③フライヤー160℃で15分
特徴：100gあたりたんぱく質が21g含まれており、カロリーはわずか82カロリーです。

2. 脂肪を減らすプロテイン野菜ロール (Douyin で 500,000 以上の「いいね!」)

3. 分子料理プロテインフォーム（小紅樹新商品）

技術的なポイント:
- サイフォンボトルを使用してNO2ガスボンベを追加します
- プロテインと野菜ジュースを1:1の比率で混ぜます。
- 60℃のウォーターバスに10分間浸します。

4.従来のアップグレード版：カニレース（ラオファングの改良版）

革新のポイント:
①カニコの色を再現するためにターメリックパウダーを加えます。
②白酢の代わりに米酢を使う
③卵白を2回に分けて炒める

3. タンパク質加工のコアスキル

1.送信成功率を上げる: 容器に水と油が入っていない状態にし、小さじ1/4のレモン汁を加えます。
2.優しさの秘密：揚げるときに牛乳/豆乳20mlを加えます。
3.生臭さを取り除く方法: 卵液を50℃の温水に3分間浸します。
4.スキームの保存: 分離プロテインは冷蔵庫で3日間、冷凍で1ヶ月保存可能です。

4. 栄養士からの特別な注意事項

5. 2023年のプロテイン料理のイノベーションの方向性

1. 植物性たんぱく質と動物性たんぱく質の併用
2. 3Dプリントされたタンパク質形状の食品
3. 発酵技術によりタンパク質の利用効率が向上
4. 宇宙食におけるタンパク質再生技術

これらのホットレシピをマスターして、普通の卵白を星付きの料理に変えましょう!高タンパク質ダイエットの目標を簡単に達成するために、このガイドを収集し、毎週 1 ～ 2 つの新しい方法を試すことをお勧めします。