チュアンチュアンシャンを自宅で作る方法
ここ10日間、ネット上の食に関する話題の中で「自家製チュアンチュアンシャン」が話題になっている。気候が涼しくなるにつれて、家庭で鍋や川川香を作る方法を模索する人が増えています。この記事では、家庭で簡単においしい料理を楽しめるように、材料の準備、スープの素の準備、つけダレの準備などの構造化データも含めて、家庭でチュアンチュアンシャンを作るための詳細なガイドを提供します。
1. 話題のデータ分析
以下は、過去 10 日間にインターネット上で「Chuan Chuan Xiang」に関する人気のあったトピックの統計です。
| プラットフォーム | 議論の量 | 人気のキーワード |
|---|---|---|
| 微博 | 128,000 | チュアンチュアンシャンのファミリーバージョンと自家製鍋の素 |
| 抖音 | 95,000 | 川川香のチュートリアル、怠け者の方法 |
| 小さな赤い本 | 72,000 | ヘルシーで低カロリーなので一人でも食べやすい |
| B駅 | 36,000 | お店の味を再現し、コストを節約 |
2. 食事の準備ガイド
家庭用のチュアンチュアンシャンを作るには、次の材料を準備する必要がありますが、個人の好みに応じて調整できます。
| 食品カテゴリー | おすすめの食材 | 治療方法 |
|---|---|---|
| 肉 | 牛肉スライス、マトンスライス、鶏肉、エビ | 事前に30分ほどマリネしておく |
| 野菜 | じゃが芋、えのき、ほうれん草、ブロッコリー | きれいにして細かく切ります |
| 大豆製品 | 豆腐パフ、湯葉、湯葉 | 髪をぬるま湯に浸す |
| その他 | 幅広麺、千切りこんにゃく、うずらの卵 | 事前に調理する |
3. スープの素の作り方
チュアンチュアンシャンの魂はスープベースにあります。以下に 3 つの一般的なスープベースのレシピを示します。
| スープの素タイプ | 成分 | 製造工程 |
|---|---|---|
| スパイシーなスープベース | バター鍋の素 50g、乾燥唐辛子 20g、四川山椒 15g | 1. 材料を香りが出るまで炒める 2.だし汁を加えて沸騰させる |
| トマトスープベース | トマト 4個、トマトペースト 30g、玉ねぎ 1個 | 1. ソフトトマトのフライ 2.水を加えて30分ほど煮る |
| 澄んだスープの素 | 鶏枝肉 1 枚、生姜のスライス 5 枚、クコ 10g | 1. 水を沸騰させて臭いを取り除きます 2. 2時間煮る |
4. 浸漬準備計画
優れたディップソースを使用すると、チュアンチュアンシャンがさらに美味しくなります。次の組み合わせが推奨されます。
| ディップ名 | 成分比率 | 群衆に適しています |
|---|---|---|
| クラシックなオイルディッシュ | ごま油 4:みじん切りニンニク 2:コリアンダー 1 | スパイシーなスープベースの組み合わせ |
| 胡麻ペーストのディップソース | 練りごま 3:おから汁 1:ニラの花 1 | 北部の味の好み |
| 乾いた皿 | チリパウダー 5: 砕いたピーナッツ 3: ゴマ 2 | 濃厚な味が好きな人 |
5. 製造工程の詳しい説明
1.準備:材料をすべて洗って切り、竹串で刺します。具材は1串に3～4個入れるのがおすすめです。
2.スープベースを作ります。お気に入りのスープベースのレシピを選択し、1時間前に準備してください
3.料理の材料:だし汁が沸騰したら串を刺して焼きます。材料によって時間は異なります。
4.おいしい料理をお楽しみください:焼きあがった串を取り出し、用意しておいたつけダレにつけてお召し上がりください。
6. ヒント
1. 材料の参考調理時間：緑黄色野菜30秒、薄切り肉1～2分、根菜類3～5分
2. スープベースに少量の氷砂糖を加えて、鮮度を高め、辛さを中和することができます。
3. 連続加熱に便利な電磁調理器や電気ポットを使用してください。
4. 残ったスープベースは濾過し、次回使用するために冷凍することができます。
以上の手順で、ご家庭でも簡単に美味しいチュアンチュアンシャンを作ることができます。最近の熱い議論によると、自家製の伝川線香は経済的で手頃な価格であるだけでなく、個人の好みに応じて調整できるため、より衛生的で健康的です。行って試してみてください!
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